Name of the Vegetables in Hindi & English | सब्जियोंके नाम हिंदी और अंग्रेजी में

Name of the Vegetables in Hindi : सब्जियां (Vegetables) पौधों का हिस्सा होती हैं जो मनुष्यों या अन्य जानवरों द्वारा भोजन के रूप में खाई जाती हैं| कोई भी पौधा, जिसका कुछ हिस्सा जैसे की जड़ें, तना, पत्तियां, फूल, फल, और बीज इत्यादी का भोजन के लिए उपयोग किया जाता है आमतौर पर उसे सब्जी (Vegetable) कहा जाता है| 

सब्जियों में प्रचुर मात्रा में पोषक तत्त्व पाए जाते है जो हमारे सेहत के लिए आवश्यक होते है| इसीलिये हररोज के भोजन में सब्जियां होनी जरूरी है| 

Vegetables are part of plants that are eaten as food by humans or other animals. Any plant, some part of which is used for food such as roots, stem, leaves, flowers, fruits, and seeds etc. is usually called Vegetable.

Vegetables are rich in nutrients that are necessary for our health. That is why it is important to have vegetables in every meal.

 

Name of the Vegetables in Hindi & English

सब्जियों को विश्व के हर एक देश में अलग अलग नामो से जाना जाता है| हर एक प्रदेश में उनके बोली भाषा नुसार इन सब्जियोंके नाम (Vegetables Name) और उनकी पहचान होती है| भले ही सब्जियोंके नाम दुनिया के देशों में अलग होते है पर उनके वैज्ञानिक नाम पुरे विश्व में एक ही होते है| 

सब्जियोंके वैज्ञानिक नाम पुरे विश्व में एक ही होते है इसीलिए इस लेख में सब्जियोंके नाम हिंदी (Name of the Vegetables in Hindi) और इंग्लिश में देने के साथ-साथ उनके वैज्ञानिक नाम भी यहा पर दिये गए है| जिससे आपको इन सब्जियों के वैज्ञानिक नामों की भी  जानकारी हो जायेगी|  

Vegetables are known by different names in every country of the world. In every state, their dialect language is according to the name of these vegetables and their identity. Even though the names of vegetables are different in the countries of the world, their scientific names are the same in the whole world.

Scientific names of vegetables are the same in the whole world, so in this article, the name of vegetables in Hindi and English, as well as their scientific names, have been given here. So that you will also get to know the scientific names of these vegetables.

List of Vegetables | सब्जियों की सूची

यहाँ पर सब्जियोंके 60+ से अधिक नामो की सूची दी गयी है जिनका उपयोग हम हमारे आहार में हमेशा करते है| पर इन सब्जियोंके हिंदी (Name of the Vegetables in Hindi) या इंग्लिश नामों के बारे में हमें जानकारी नहीं होती है| आपके सुविधा के लिए यहापर सब्जियों के नामों के साथ उनके चित्र भी दिए गए है जिससे आपको इन्हें पहचान ने में आसानी होगी| 

Here is a list of more than 60+ names of vegetables, which we always use in our diet. But normally we do not know about the Name of the Vegetables in Hindi or English. For your convenience, pictures of vegetables along with their names have been given here, so that you will be able to identify them easily.



 

                Artichoke                      

Name of the Vegetables in Hindi

English Name Artichoke (आर्टीचोक)
Hindi Name हाथी चक (Hathi Chak), वज्रांगी (Vajrangi)
Scientific Name Cynara scolymus (सिनारा स्कोलिमस)

 

                 Apple Gourd             

English Name Apple Gourd (एप्पल गौर्ड), Tindora (टीन्डोरा), Round Gourd
Hindi Name टिंडा (Tinda)
Scientific Name Praecitrullus fistulosus (प्रसित्रुल्लूस फिस्तुलोसुस)

 

                 Arrowroot                

English Name Arrowroot (एरोरूट)
Hindi Name शिशुमूल (Shishumul), अरारोट (Ararot)
Scientific Name Maranta arundinacea (मरानटा अरुन्दिनासया )

 

                  Asparagus               

English Name Asparagus (ऐस्‍पैरागस)
Hindi Name शतावरी (Shatavari)
Scientific Name Asparagus officinalis (ऐस्‍पैरागस ओफिसिनालीस)

 

                       Ash gourd                

English Name Ash gourd (ऐश गोर्ड), 
Hindi Name पेठा (Petha)
Scientific Name Benincasa hispida (बेनिनकासा हस्पिडा)

 

                   Amaranth                 

English Name Amaranth (अमरंथ)
Hindi Name चौलाई की सब्जी (Chaulai ki Sabji)
Scientific Name Amaranthus (अमरंथुस)

 

                      Broccoli                

Name of the Vegetables in Hindi

English Name Broccoli (ब्रोकोली)
Hindi Name ब्रोकोली (Broccoli), हरी गोभी (Hari Gobhi)
Scientific Name Brassica oleracea var. italica (ब्रेसिका ओलेरसा वार. इटालीका)

 

                   Beetroot                  

Name of the Vegetables in Hindi

English Name Beetroot (बीटरूट)
Hindi Name चुकंदर (Chukandar)
Scientific Name Beta vulgaris subsp. vulgaris

 

               Bitter Gourd               

Name of the Vegetables in Hindi

English Name Bitter Gourd (बिटर गौर्ड)
Hindi Name करेला (karela)
Scientific Name Momordica charantia (मोमोर्डिका चरन्टिया)

 

                 Bottle Gourd             

Name of the Vegetables in Hindi

English Name Bottle Gourd (बोटल गौर्ड)
Hindi Name लौकी (Laukee)
Scientific Name Lagenaria siceraria (लागेनारिया सिसेरिया)

 

                Broad Beans              

English Name Broad Bean (ब्रॉड बीन्स), Fava Beans (फावा बीन्स), Faba bean
Hindi Name बाकले की फली (Bakle ki fali), बाकला (Bakala)
Scientific Name Vicia faba (वीसिया फाबा)

 

                   Cabbage                 

English Name Cabbage (कैबेज)
Hindi Name पत्ता गोभी (Patta Gobhee)
Scientific Name Brassica oleracea var. capitata (ब्रेसिका ओलेरसा वार. कैपिटटा)

 

                  Calabash                 

Name of the Vegetables in Hindi

English Name Calabash (कॅलबॅश)
Hindi Name कद्दू (Kaddu)
Scientific Name Lagenaria siceraria (लागेनारिया सिसेरिया)

 

                Capsicum                 

Name of the Vegetables in Hindi

English Name Capsicum (कैप्सिकम), Paprika, Bell Pepper
Hindi Name शिमला मिर्च (shimala mirch)
Scientific Name Capsicum annuum (कैप्सिकम अन्नूम)

 

                      Carrot                   

Name of the Vegetables in Hindi

English Name Carrot (कैर्रोट)
Hindi Name गाजर (Gaajar)
Scientific Name Daucus carota subsp. sativus

 

                  Cauliflower                

English Name Cauliflower(कॉलिफ्लावर)
Hindi Name फूल गोभी (Phool gobhi)
Scientific Name Brassica oleracea var. botrytis (ब्रेसिका ओलेरसा वार. बोत्र्यतिस)

 

                    Celery                    

English Name Celery (सेलरी)
Hindi Name अजवाइन (Ajwine), अजमोद (Ajmodh)
Scientific Name Apium graveolens (अपियम ग्रवेओलेन्स)

 

               Cluster Beans             

English Name Cluster Beans (क्लस्टर बीन्स)
Hindi Name गँवार फली (Ganwar Falee), गवार (Gawar)
Scientific Name Cyamopsis tetragonoloba (क्यामोप्सिस  तेर्तागोनोलोबा)

 

                 Corriander Leaf                

English Name Coriander Leaf (कोरीएंडर लीफ)
Hindi Name हरा धनिया (Hara Dhaniya), हरे धनिये के पत्ते
Scientific Name Coriandrum sativum (कोरीअनद्रुम सतिवुम)

 

                      Corn                     

English Name Corn (कॉर्न), Maize (मेज़)
Hindi Name मक्का (Makka), मकई (Makaee)
Scientific Name Zea mays (जेया मेज)

 

                   Cowpea                   

Name of the Vegetables in Hindi

English Name Cowpea (काऊपी), Green Long Beans, Black eyed beans 
Hindi Name लोबिया की फली (Lobia ki phali), बरबटी (Barbati)
Scientific Name Vigna unguiculata (विग्ना उनगुईकलटा)

 

                Cucumber                   

English Name Cucumber (कुकुम्बर)
Hindi Name खीरा (Khira), ककड़ी (Kakadee)
Scientific Name Cucumis sativus (कुकुमिस सटीवुस)

 

                  Curry Leaf                

English Name Curry Leaf (करी लीफ)
Hindi Name कढ़ी पत्ता (Kadhi Patta), करी पत्ते
Scientific Name Murraya koenigii (मुर्राया कोएनिगी)

 

                   Drumstick                 

English Name Drumstick (ड्रम स्टिक)
Hindi Name सहजन की फली (Sahajan ki Fali), मोरिंगा (Moringa)
Scientific Name Moringa oleifera (मोरिंगा ओलेइफेरा)

 

                    Eggplant                  

English Name Eggplant (एग प्लान्ट), Brinjal (ब्रिंजल)
Hindi Name बैंगन (Baingan)  
Scientific Name Solanum melongena (सोलानुम मेलोंगेना)

 

                 Elephant Foot              

English Name Elephant foot (एलीफैंट फूट)
Hindi Name सुरण (Suran)
Scientific Name Amorphophallus paeoniifolius (आमोरफोफल्लुस)

 

                  Elephant Ear               

English Name Elephant Ear (एलीफैंट इअर), Colocasia Leaves
Hindi Name आलुकी (Aalukee),  पात्रा (Patra)  अलुचे पान 
Scientific Name Colocasia (कोलोकेसिया)

 

                      Fennel                   

English Name Fennel (फेंनेल)
Hindi Name हरा सोया (Hara Soya)
Scientific Name Foeniculum vulgare (फ़ोएनिकुलुम वुल्गारे)

 

               Fenugreek Leaf               

English Name Fenugreek Leaf ( (फेनुग्रीक लीफ))
Hindi Name हरी मेथी (Hari Methi), मेंथी
Scientific Name Trigonella foenum-graecum (त्रीगोनेल्ला फोएनुम-ग्रेकुम)

 

                French Beans                

English Name French Beans ( (फ्रेंच बीन्स))
Hindi Name फ्रेंच बीन्स (French Beans)
Scientific Name Phaseolus vulgaris (फसोलुस वुलगारिस)

 

                      Garlic                     

English Name Garlic (गार्लिक)
Hindi Name लहसुन (Lahsoon)
Scientific Name Allium sativum (अल्लियम सतीवुम)

 

                     Ginger                      

English Name Ginger (जिंजर)
Hindi Name अदरक (Adrak)
Scientific Name Zingiber officinale (ज़िन्गिबेरओफिसिनाले)

 

                  Green Chili                


English Name Green chili (ग्रीन चिली)
Hindi Name हरी मिर्च (Hari Mirch)
Scientific Name Capsicum annuum (कैप्सिकम अन्नूम)

 

               Green Paprika               

English Name Green paprika (ग्रीन पैपरिका)
Hindi Name हरी शिमला मिर्च (Hari Shimala Mirch)
Scientific Name Capsicum (कैप्सिकम)

 

                   Ivy gourd                  

English Name Ivy gourd (आयवी गौर्ड), 
Hindi Name कुंदरू (Kundaru), Tendli (तेंडली)
Scientific Name Coccinia grandis (कोकसिनिया ग्रंदीस)

 

                    Kohlrabi                 

English Name Kohlrabi (कोहलरबी)
Hindi Name बन्दगोभी (Bandagobhee), गांठ गोभी (Ganth Gobhi)
Scientific Name Brassica oleracea Gongylodes Group (ब्रेसिका ओलेरसा गोंग्यलोदेस ग्रुप)

 

                Lablab Beans              

English Name Lablab Beans (लबलब बीन्स), Hyacinth Beans, Indian Beans
Hindi Name सुरती पापडी (Surati Papdi)
Scientific Name Lablab purpureus (लबलब पुरपुरयूस)

 

                Lady Finger               

English Name Lady Finger (भिन्डी)
Hindi Name भिन्डी (Bhindee) 
Scientific Name Abelmoschus esculentus (अबेलमोसचुस एस्कुलेंतुस)

 

                     Leek                     

English Name Leek (लीक)
Hindi Name गंधना (Gandhana), प्याज के प्रकार की एक वनस्पति
Scientific Name Allium ampeloprasum ‘Leek Group’

 

                     Lettuce                  

English Name Lettuce (लेट्यूस)
Hindi Name सलाद पत्ता (Salad Patta)
Scientific Name Lactuca sativa (लाक्टुका सतिवा)

 

                    Luffa                      

English Name Luffa (लुफ्फा)
Hindi Name तोरई (Toree)
Scientific Name Luffa aegyptiaca (लुफ्फा एगीपटीअका)

 

                  Mouse Melon               

English Name Mouse Melon (माउस मेलन) 
Hindi Name कचरी (Kachari)
Scientific Name Melothria scabra (मेलोथ्रिया स्काब्रा)


Mushroom                

English Name Mushroom (मशरुम)
Hindi Name कुकुरमुत्ता (Kukurmutta), कुम्भी (Kumbhi), छत्ता (Chatta), 
Scientific Name Agaricus bisporus (अगरिकुस बिस्पोरस)

 

               Mustard Green              

English Name Mustard Green (मस्टर्ड ग्रीन)
Hindi Name हरी सरसों (Haree Sarason), 
Scientific Name Brassica juncea (ब्रेसिका जनसेए)

 

                       Onion                  

English Name Onion (ओनियन)
Hindi Name प्याज (Pyaz)
Scientific Name Allium cepa (अल्लियम सेपा)

 

                 Pepper mint                

 

English Name Peppermint (पेपर मिंट), Mint (मिंट)
Hindi Name पुदीना (Pudina)
Scientific Name Mentha × Piperita (मेंथा x पिपेरिटा)

 

                      Peas                    

Name of the Vegetables in Hindi

English Name Peas (पीज), Split Pea, Snap Peas, Snow pea
Hindi Name मटर (Matar)
Scientific Name Pisum sativum (पिसुम सटिवुम)

 

                Pointed Gourd            

Name of the Vegetables in Hindi

English Name Pointed Gourd (पॉइंटेड गॉर्ड)
Hindi Name परवल (Paraval)
Scientific Name Trichosanthes dioica (त्रिचोसंथेस दिओइक)

 

                    Potato                   

Name of the Vegetables in Hindi

English Name Potato (पोटैटो)
Hindi Name आलू (Aaloo)
Scientific Name Solanum tuberosum (सोलानुम टूबेरोसुम)

 

                    Pumpkin                 

English Name Pumpkin (पम्पकिन)
Hindi Name कद्दू (Kaddoo)
Scientific Name Cucurbita (ककुरबिटा)

 

                    Purslane                  

English Name Purslane (पुर्सलेन), Pursley (पुर्सली)
Hindi Name कुलफा (Kulapha)
Scientific Name Portulaca oleracea (पोर्टुलाका ओलेरसा)

 

                     Radish                   

Name of the Vegetables in Hindi

English Name Radish (रयाडीश)
Hindi Name मूली (Moolee)
Scientific Name Raphanus sativus (रफानुस सतिवुस)

 

                  Red Chili                

Name of the Vegetables in Hindi

English Name Red Chili (रेड चीली)
Hindi Name लाल मिर्च (Lal Mirch)
Scientific Name Capsicum annuum (कैप्सिकम अन्नूम)

 

                  Red Paprika             

English Name Red Paprika (रेड प्यापरिका)
Hindi Name लाल शिमला मिर्च (Lal Shimala Mirch)
Scientific Name Capsicum (कैपसीकम) 

 

                 Ridge Gourd              

Name of the Vegetables in Hindi

English Name Ridge Gourd (रिज गौर्ड)
Hindi Name तुरई (Turai), तोरी (Toree)
Scientific Name Luffa (लुफ्फा)

 

               Runner Beans             

English Name Runner Beans (रनर बीन्स)
Hindi Name सेम की फली (Sem ki Phali)
Scientific Name Phaseolus coccineus (फसोलुस कोकसिनेउस)

 

               Snake Gourd              

English Name Snake Gourd (स्नेक गौर्ड)
Hindi Name चिचिंडा (Chinchida), चचेंडा (Chachenda)
Scientific Name Trichosanthes cucumerina (त्रिचोसंथेस ककुमेरिना)

 

                  Spinach                  

Name of the Vegetables in Hindi

English Name Spinach (स्पिनच)
Hindi Name पालक (Palak)
Scientific Name Spinacia oleracea (स्पिनाकिया ओलेरसा)

 

                Spine Gourd             

Name of the Vegetables in Hindi

English Name Spine Gourd (स्पाइन गौर्ड), Spiny Gourd, Teasel gourd
Hindi Name ककोरा (Kakora), कंटोला (Kantola), Kakrol
Scientific Name Momordica dioica (मोमोर्डिका दिओइका)

 

                Smooth Gourd            

Name of the Vegetables in Hindi

English Name Smooth Gourd (स्मूथ गौर्ड)
Hindi Name चिकनी तुरई (Chiknee Turee)
Scientific Name Benincasa hispida (बेनिनकासा हिस्पिडा)

 

               Spring Onion              

English Name Spring onion (स्प्रिंग ओनियन)
Hindi Name हरा प्याज पत्ता (Hara Pyaj Patta)
Scientific Name Allium fistulosum (अल्लियम फिस्तुलोसुम)

 

                   Tomato                  

Name of the Vegetables in Hindi

English Name Tomato (टोमाटो)
Hindi Name टमाटर (Tamaatar)
Scientific Name Solanum lycopersicum (सोलानुम ल्यकोपेर्सिकुम)

 

                  Turmeric                 

English Name Turmeric (टरमरिक) 
Hindi Name हल्दी (Haldi)
Scientific Name Curcuma longa (करकुमा लोंगा)

 

                     Turnip                   

Name of the Vegetables in Hindi

English Name Turnip (टरनिप)
Hindi Name शलजम (Shalajam)
Scientific Name Brassica rapa subsp. rapa (ब्रेसिका रापा subsp. रापा)

 

                White Radish              

Name of the Vegetables in Hindi

English Name White Radish (व्हइट रेडिश), Daikon (डायकोन) 
Hindi Name सफेद मूली (Saphed Moolee)
Scientific Name Raphanus sativus var. Longipinnatus

 

                   Zucchini                 

English Name Zucchini (ज़ुच्चिनी)  
Hindi Name तुरई (Turee)
Scientific Name Cucurbita pepo (ककुरबिता पेपो)

 



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हमने यहाँ पर सब्जियोंके 60+ से अधिक नामो की सूची दी है जिनका उपयोग हम आहार में हमेशा करते है| अगर आपके पास कुछ और सब्जियोंके के नाम है जो इस सूची में नही है तो हमें Comment करके जरूर बताये उस vegetable को हम इस list में शामिल कर लेंगे|  

We have listed over 60+ names of vegetables here which we always use in our diet. If you have names of some other vegetables which are not in this list, then comment us, we will definitely include that vegetable in this list.

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